大型和面机选【OMEGA欧美佳】品牌厂家直销

和面机是面食加工的主要设备之一。 它可以将面粉和水（有时与食用油、糖等食品和食品添加剂）混合制成面团。 它的应用对于减轻工人的劳动强度、提高效率有着非常重要的作用。 整机有不锈钢防护罩，自动翻斗出来。 和面桶内外均采用不锈钢材质。 搅拌棒采用304材质，美观耐用，更符合食品安全要求。 采用链条传动，噪音更低，效率更高，节能降耗。 。 该和面机具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、浇注方便、功耗低、噪音低等特点。 广泛应用于宾馆、酒店、食品加工厂等餐饮单位。

1、采用独特的结构，更换密封件和轴承更加方便、容易。

2、和面过程在真空负压下进行，使面粉中的蛋白质能在短时间内充分吸收水分，形成面筋网络，使面团光滑，从而使面团的韧性和嚼劲增强 可以到达。 面团呈微黄色，煮好的细面条（条）呈半透明状。

3、当牵伸率极高或极低时，即使牵伸率为20，真空和面机也能正常揉面，这是普通和面机无法比拟的。

4、采用真空和面技术。 由于和面机内保持负压，防止面粉升温，使面粉和盐水在低温下充分搅拌均匀。 加水量高达46以上，增加了面筋的强度，使面条更有弹性，劲道十足。

欧美佳和面机具有造型美观、性能稳定、力量强劲、坚固耐用、效率高等优点。它利用高速转动的螺旋搅龙和低速运转的不锈钢缸体之间的差速，对面团进行推、拉、压、揉使面团与各种原料充分混合及水化，提高面团吸水性增加面团筋力。为生产高质量的面包创造良好的条件。和面机也可用于搅拌其它食品原 料。