水果奶油杯子蛋糕的做法

水果奶油杯子蛋糕：

今天欧美佳给大家分享一款水果奶油杯子蛋糕的做法

材料：
A 蛋黄2个，细砂糖15g。

B 蛋白2个，细砂糖30g。

C 低筋面粉30g，玉米淀粉20g，奶粉10g。

D 表面装饰：淡奶油，草莓。

做法：

1、 蛋黄加入砂糖搅打均匀。

2、 蛋白分三次加入砂糖，用打蛋器快速搅打至9分发，提起打蛋器可见蛋白成挺立的尖角。

3、 混合蛋白糊和蛋黄糊，用刮刀切拌均匀。

4、 低粉、玉米淀粉和奶粉过筛后加入混合好的鸡蛋糊中，用刮刀切拌均匀成蛋糕糊。

5、 用小勺将蛋糕糊装入纸杯中，8分满。

6、 烤箱180度预热，中下层烤制20分钟。取出后充分放凉。

7、淡奶油打发，用裱花嘴在蛋糕表面以画圈的方法挤上奶油，摆上半个草莓。

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